PASTA ALL'UOVO ARTIGIANALE "LA DISPENSA DI MAMI"

Dall’impasto al prodotto finito ci sono 2 ingredienti, 6 fasi e un massimo di 48 ore di attesa.

 

La Pasta all'Uovo Artigianale "LA DISPENSA DI MAMI" ha una lavorazione artigianale. Come tradizione vuole non c’è acqua tra gli ingredienti. L’etichetta della pasta all’uovo è breve e concisa: semola di grano duro e 32% uova di gallina. Solo materie prime italiane scelte, testate, selezionate e bilanciate dai nostri pastai per poter ottenere pasta mordace e profumata di colore giallo intenso ma al contempo opaco, porosità, elasticità, tenacia. La sfoglia viene lavorata con pochi passaggi per garantire la massima resa della pasta in fase di cottura.

La pasta, che nasce rigorosamente lunga, è essiccata lentamente, appesa, nella stessa maniera come si asciuga il grano nei campi. 


LE GIALLE

Pasta all'Uovo Artigianale PAPPARDELLE conf. 16x250g (4kg)

12,65€/KG + IVA

 

INGREDIENTI:

semola di grano duro, uova 32%

SPESSORE:

0,8 – 1,2 mm

LARGHEZZA:

12 mm

PAESE DI COLTIVAZIONE DEL GRANO: Italia

PAESE DI MOLITURA DEL GRANO: Italia

 

SCONTO -10% SULL'ACQUISTO DI 3 CARTONI ANCHE MISTI

52,62 €

  • disponibile
  • consegna in 3-5 giorni 1

Pasta all'Uovo Artigianale TAGLIATELLE EMILIANE conf. 16x250g (4kg)

12,65€/KG + IVA

 

INGREDIENTI:

semola di grano duro, uova 32%

SPESSORE:

0,8 – 1,2 mm

LARGHEZZA:

7 mm

PAESE DI COLTIVAZIONE DEL GRANO: Italia

PAESE DI MOLITURA DEL GRANO: Italia

 

SCONTO -10% SULL'ACQUISTO DI 3 CARTONI ANCHE MISTI

52,62 €

  • disponibile
  • consegna in 3-5 giorni 1

Pasta all'Uovo Artigianale TAGLIATELLE conf. 16x250g (4kg)

12,65€/KG + IVA

 

INGREDIENTI:

semola di grano duro, uova 32%

SPESSORE:

0,7 – 1,1 mm

LARGHEZZA:

4 mm

PAESE DI COLTIVAZIONE DEL GRANO: Italia

PAESE DI MOLITURA DEL GRANO: Italia

 

SCONTO -10% SULL'ACQUISTO DI 3 CARTONI ANCHE MISTI

 

52,62 €

  • disponibile
  • consegna in 3-5 giorni 1

Pasta all'Uovo Artigianale CHITARRINE conf. 16x250g (4kg)

12,65€/KG + IVA

 

INGREDIENTI:

semola di grano duro, uova 32%

SPESSORE:

1,8 – 2,1 mm

LARGHEZZA:

2 mm

PAESE DI COLTIVAZIONE DEL GRANO: Italia

PAESE DI MOLITURA DEL GRANO: Italia

 

SCONTO -10% SULL'ACQUISTO DI 3 CARTONI ANCHE MISTI

 

PRODOTTO ACQUISTABILE SU PRENOTAZIONE

52,62 €

  • disponibile
  • consegna in 3-5 giorni 1

LE SPECIALI

Pasta all'Uovo Artigianale VERDE SPINACI conf. 16x250g (4kg)

14,13€/KG + IVA

 

INGREDIENTI:

semola di grano duro, uova 32%

polvere spinaci 3%

SPESSORE:

0,7 – 1,1 mm

LARGHEZZA:

4 mm

PAESE DI COLTIVAZIONE DEL GRANO: Italia

PAESE DI MOLITURA DEL GRANO: Italia

 

SCONTO -10% SULL'ACQUISTO DI 3 CARTONI ANCHE MISTI

 

PRODOTTO ACQUISTABILE SU PRENOTAZIONE

58,78 €

  • disponibile
  • consegna in 3-5 giorni 1

Pasta all'Uovo Artigianale CHITARRINE NERO DI SEPPIA conf. 16x250g (4kg)

14,13€/KG + IVA

 

INGREDIENTI:

semola di grano duro, uova 32%

nero di seppia 2%

SPESSORE:

1,8 – 2,1 mm

LARGHEZZA:

4 mm

PAESE DI COLTIVAZIONE DEL GRANO: Italia

PAESE DI MOLITURA DEL GRANO: Italia

 

SCONTO -10% SULL'ACQUISTO DI 3 CARTONI ANCHE MISTI

 

PRODOTTO ACQUISTABILE SU PRENOTAZIONE

58,78 €

  • disponibile
  • consegna in 3-5 giorni 1

Pasta all'Uovo Artigianale TAGLIATELLE AL LIMONE conf. 16x250g (4kg)

15,56€/KG + IVA

 

INGREDIENTI:

semola di grano duro, uova 32%

olio essenziale di limone 2,5%

SPESSORE:

0,7 – 1,1 mm

LARGHEZZA:

4 mm

PAESE DI COLTIVAZIONE DEL GRANO: Italia

PAESE DI MOLITURA DEL GRANO: Italia

 

SCONTO -10% SULL'ACQUISTO DI 3 CARTONI ANCHE MISTI

64,73 €

  • disponibile
  • consegna in 3-5 giorni 1

Pasta all'Uovo Artigianale TAGLIATELLE AL TARTUFO conf. 16x250g (4kg)

19,85€/KG + IVA

 

INGREDIENTI:

semola di grano duro, uova 32%

preparato di tartufo estivo (tuber aestivum vitt 62,5%, acqua, aromi, estratto acquoso di tartufo) 3%

SPESSORE:

0,7 – 1,1 mm

LARGHEZZA:

4 mm

PAESE DI COLTIVAZIONE DEL GRANO: Italia

PAESE DI MOLITURA DEL GRANO: Italia

 

SCONTO -10% SULL'ACQUISTO DI 3 CARTONI ANCHE MISTI

82,58 €

  • disponibile
  • consegna in 3-5 giorni 1

LE INTEGRALI

Pasta all'Uovo Artigianale SARACENE conf. 16x250g (4kg)

14,13€/KG + IVA

 

INGREDIENTI:

semola di grano duro, uova 32%

farina di grano saraceno 27%

SPESSORE:

1,0 – 1,4 mm

LARGHEZZA:

4 mm

PAESE DI COLTIVAZIONE DEL GRANO: Italia

PAESE DI MOLITURA DEL GRANO: Italia

 

SCONTO -10% SULL'ACQUISTO DI 3 CARTONI ANCHE MISTI

 

PRODOTTO ACQUISTABILE SU PRENOTAZIONE

58,78 €

  • disponibile
  • consegna in 3-5 giorni 1

Pasta all'Uovo Artigianale FARRINE conf. 16x250g (4kg)

14,13€/KG + IVA

 

INGREDIENTI:

farina di farro 68%, uova 32%

SPESSORE:

0,9 – 1,3 mm

LARGHEZZA:

4 mm

PAESE DI COLTIVAZIONE DEL GRANO: Italia

PAESE DI MOLITURA DEL GRANO: Italia

 

SCONTO -10% SULL'ACQUISTO DI 3 CARTONI ANCHE MISTI

 

PRODOTTO ACQUISTABILE SU PRENOTAZIONE

58,78 €

  • disponibile
  • consegna in 3-5 giorni 1

Per la vendita al dettaglio sono disponibili anche i seguenti formati:

- VASSOIO 250g

- VASSOIO 100g

 

Per maggiori informazione ladispensacarpi@gmail.com